宮城屋のこだわり - 宮城屋の豆腐|とうふ・豆腐ギフト・お取り寄せ 贈答通販サイト

宮城屋のこだわり

commitment

宮城屋のこだわり

基本理念

本当のおいしさは、自然の中にあります。 
「私たち人間のからだは自然のものであり、そのからだは自然のものによってつくられるべきである。」を基本の考えとし、よりおいしく、より安心して召し上がっていただける豆腐づくりをしております。

宮城屋 とうふへのこだわり

手塩にかけた豆腐づくり

大豆は北海道と秋田の大豆農家に種を指定して栽培しています。 
この種は、非常に豆腐を作りにくく、商売としても歩止まりが低い大豆ですが、 とてもおいしいんです。 
この作りにくい大豆を自然のままに作るということは、いろいろな苦労があります。たとえば、宮城屋の豆乳は非常に濃く、すぐに変質してくるので、これを天然の苦汁で固めるのが至難の技なんです。それだけに、常に真剣勝負で作り、それを食べて喜んでもらうことが、やり甲斐につながっております。 
どうぞ、お召し上がりいただき、ご自身の舌でご確認ください。 
出来上がった豆腐の味は、まさに「大豆」 です。 
コクの深い、大豆のおいしさを満喫していただければ幸いです。

厳選された大豆

TEL:045-935-2754